食品加工過程中用到的水主要是用于原料的清洗、蒸煮、直接冷卻、清洗設備等,其水質要求符合滿足衛生部頒布的《生活飲用水衛生標准》(GB5749—2006)。食品企業用水按其用途可分爲生活飲用水(一般生産用水)、特殊工藝用水、冷卻用水等。
特殊工藝用水主要是指直接構成産品組分的原料水和鍋爐水,不同食品對水質和衛生的要求不一樣,因此特殊工藝用水要求在生活飲用水的基礎上進一步處理,以滿足特殊需要。如水産品加工過程使用的海水必須符合國家《海水水質標准》(GB3097—1997)。
鍋爐用水中鈣、鎂、鹽類含量較高,爐壁易形成水垢,影響傳熱並使金屬壁過熱而凸起,易造成爆炸事故,故要將生産用水軟化後才能供給鍋爐使用。冷卻用水是指在食品生産中起熱交換的大量冷水。因不與食品接觸,對其要求不高,硬度適宜即可。
食品廠用的淨化水,需要使用定制的大型工程純水機,出水量級是噸,自來水的話是達不到直飲標准的,國家不允許。
民以食爲天,食品廠生産對水質要求高,因此純淨水設備的選擇非常重要。萬達環保作爲13年專注高端水處理系統解決方案,專注純淨水設備和桶裝水灌裝生産線制造的企業,生産的水處理設備廣泛應用于電子、醫藥、化工、飲用水生産、飲料、食品釀造、養殖、種植等行業的用水需求。其純淨水設備具有以下優勢特征:
①産品獲得涉水批件認證,産水水質符合國標純淨水;
②設備采用PLC觸摸屏控制/自動化程度高/操作簡單;
③模塊化生産,維護更換耗材方便;南方不鏽鋼泵運行穩定;
④純淨水設備工藝設計合理,産量更高/設備回收率高/省水省電,耗能節省電25%;
⑤控電櫃線路整齊簡潔,線號標注更方便查找;
⑥設備設計集中/占地面積小;
⑦模塊化生産制作,配件耗材故障後維修更換簡單/效率更高;
⑧采用單面焊雙面成型焊接工藝/內表面光滑/防止衛生死角微生物滋生。